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当前版:A08版
发布日期:2026年01月05日
冬至饺子
○ 郭学谦
  “ 冬至见不?接你们回来还是我们去? ”
  “冬至要吃饺子吗?一起吃,还是各吃各的? ”
  “ 冬至请你们吃火锅,我把饺子包好、煮熟,鸡蛋韭菜馅、大肉莲菜馅、牛肉韭黄馅,包三种,吃火锅的时候吃。 ”
  “ 冬至一定要吃饺子,不然冻耳朵了! ”
  眼看冬至了,爱人和岳母的电话多了起来。岳母陪大女儿在70公里外的合阳上学,我们带小女儿在家乡上小学。接回来还是我们过去,这本是再简单不过的事——上周刚接,下周体检要接,元旦还得接。接回来再送去,这对于岳母和大女儿来说是一来回,对于开车的我来说,是两来回。她们总算这笔账:她们一来回三个小时,我要开六个小时车,光去吃个饺子也得折腾一天,路上花费三个小时,划不来。但是,那毕竟是冬至节。大女儿说,都行。接不接,见不见,都行。小女儿也是一个意思。大姐送了几袋东北酸菜,家里地暖热,无法腌菜,况且新鲜的蔬菜也时时都能吃上,但是心里念那个味道,好像这一口下去,就能把失去的日子吃回来了,就能把逝去的人见到了。爱人要包酸菜大肉饺子,把馅调好,带到合阳再包,一起吃。加上原定的三种馅的饺子,简直就是饺子开会了。她又有些犹豫起来,反复问我开车累不。岳母的意思是,我们各自包饺子吃,孩子想吃什么馅就包什么馅,各吃各的。
  岳母怎么可能不想见我们呢?我们怎么可能不去聚会呢?冬至节的仪式感在学校升腾,周五好多学校都给孩子提前包饺子吃,连《人民日报》抖音号上都播放了学生以“冬至”为由给父母打电话的视频。
  我立即坚定了起来——朋友都到西安把孩子接回来了。而对于岳母来说,她最大的幸福就是一家人聚餐吃饺子。她每个周末几乎都要变着花样做饭,每次做饭都要包饺子,每次都要包两三种馅。岳母是河南人,跟随西部志愿的号角,从河南到内蒙古,从内蒙古到陕西,最后定居到了白水。岳母包的饺子,个头比我们当地的都要大上不少,一个至少能抵一个半,皮薄馅多,味道鲜美,七八个便能盛满一大碗,每一口都让人回味无穷。
  岳母多么盼我们去合阳,毕竟是冬至节了。而冬至吃饺子的习俗,在北方已流传很久。传说,张仲景在冬至返乡时,看到百姓饥寒交迫,许多人耳朵冻烂,便在冬至日熬制祛寒娇耳汤——用羊肉、驱寒药材熬汤,将食材切碎包成耳朵形状的面食分给百姓食用。后人为了缅怀他的仁德,便在冬至这天包饺子以作纪念。冬至是数九严寒的开始,饺子又如元宝一样个个分明,而且饺子一直都和团聚二字息息相关,它们共同赋予了“团圆和睦、招财进宝、驱寒保暖、感恩传承”的文化寓意。
  所以我们必须前往,否则这将成为我们结婚21年来,首次未能与长辈共聚一堂、共享饺子的遗憾。岳母对冬至节极为看重,仿佛一入冬,“冬至”二字便成了她的口头禅,而在岳母的心里,她更在意这一天的仪式感,包饺子的安排早早就提上来了:做几种馅?什么时候买菜?什么时候包?能不能多放些葱姜?在什么地方吃?邀请谁?即使要在外聚餐,也要考虑带上饺子,是煮熟了带,还是生的带去煮了?反反复复。我深知,岳母每一次重复这些问题,都是在精神上重温冬至的温馨,享受团圆的甜蜜,因此,我越听越感受到生活的烟火气,越听越品味到幸福的滋味长。
  冬至饺子夏至面,所有的仪式感都是深埋内心的祝福。吃着吃着,聚着聚着,走着走着,一年的幸福就来了。