通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:A05版
发布日期:2025年06月13日
滩里种瓜人
○ 孙士德
  在我小时候,村里有不少老人在弥河滩里种瓜。瓜田是他们开垦出来的荒地,在河床的里边,半沙半土。这种沙土地里种出的瓜,具有独特的口味。西瓜是沙瓤的,入口甘甜,消暑解渴;银瓜闻着香味扑鼻,吃着香甜爽口,咽下去回味弥香;脆瓜,皮薄肉脆,水多味正。
  种瓜是很辛苦的,打了春,化了冻,人就开始忙。先是挖瓜沟,看似极简单的粗活,却是讲究门道的。上面一锨深的熟土要挖出来,用这些熟土在瓜沟的两边做成弧形的土岭,中间高两边低,瓜苗定植后,不断生长的藤蔓爬到土岭上,瓜长在高处,易通风,见光好。培好了土岭,瓜沟才完成了四分之一的工程量。随后再挖出一锨深的生土,堆在两边晾晒一段时间,让阳光照射杀菌。挖完这一锨深的生土,瓜沟已具雏形。
  种瓜人接下来要做的,就是把农家肥施到挖出来的沟里。那些农家肥都是上一年备下的,有人畜的粪便,有沤制的土杂肥,有烂掉的粗粮,有翻修房舍扒下来的土坯。种瓜人在年前漫长的冬天里,已经将粪肥拍碎掺匀,并运到了瓜地。种瓜人两手端着大铁锨,将粪肥铲起撒进沟里,用铁耙耙匀,随后将晾晒过的生土回填到沟中,用锄头锄上一遍,最后再用铁耙将沟面耙平,把早先培起的土岭耙得匀称,至此,瓜沟便完全做好了。
  种瓜人在拾掇瓜沟的同时,就开始筹划瓜苗的事。那时的苗子要自己培育,没有御寒的塑料薄膜,没有育苗盘和育苗杯,更没有育苗基质,一切都是因陋就简。育苗的地方选在自家的北屋前,背风朝阳,温度高光照足。
  育苗前要先做一个苗床。种瓜人搬来砖块,在地面上垒出一个长方形的池子,池底撒上一层薄薄的细沙,随后填进育苗土。育苗土用的是村东头老湾里挖出来的湾泥,肥沃且有营养,做成的育苗坯,不仅瓜苗长得粗壮,而且结实耐搬运。育苗需拿个巧头,育得早了,苗子长得太大,出坡后缓苗慢,抗病害能力差,会影响瓜的产量和品质。育得晚了,苗子出坡晚下瓜迟,就赶不上好价钱。种瓜人在温度有所升高,估算着苗子育成出坡后,不会遭受寒霜的危害了,就将苗床灌一遍透水,等到苗床把水分吸足吃透,种瓜人手握一把锋利光滑的镰刀,在育苗床上横切了再竖切,割成一个个正方形的小土坯,把催出芽的瓜种点播到土坯上,撒上一指厚的覆土,苗子就育上了。
  种瓜人依据“清明断雪,谷雨断霜”的谚语,在谷雨后将苗子移栽进瓜田。瓜苗入了地,种瓜人天天守在瓜地里忙碌。先是浇水、除草、防霜寒,等到瓜蔓长得长了,又开始抹杈子压蔓子。出了瓜胎,有了谎花 (雄花),就要对花授粉。南来北往的风一天比一天暖,头顶上的日头越来越毒,种瓜人在无遮无拦的河床里,耐心管理着各自的瓜田,脑壳上戴起了斗笠,上衣脱了光着膀子,下身穿起了裤衩子,几天的工夫,浑身上下起了煤一样的颜色。
  瓜一旦到了膨大期,种瓜人晚上是要住在瓜田里的。他们用木棒支起一个草棚的框架,棚顶和四围捆上秫秸和细木棍,外面覆上一层麦秸,并用麻绳缚牢,以此遮风挡雨。不大的草棚里,一张极简易的床占了大半的面积,床上铺一领席子,席子上放着铺盖,晚上伸开铺盖人睡觉,白天卷起铺盖可坐人。余下的空地,放着食物和锅碗瓢盆。
  种瓜人从家里带去煎饼、馒头、窝窝头,也捎些玉米面或是豆面,吃的喝的都有。瓜地的边角种着些大葱、辣椒、西红柿、豆角,吃菜也不犯愁。况且他们在弥河里下着端鱼盆,每天都能捕到鱼虾。
  这时候,瓜地里活路少,种瓜人反倒轻松了起来。他们时常沏上一壶浓茶慢吞吞地喝,卷起一根纸烟深一口浅一口地吸。逢到下雨阴天,几个相邻的种瓜人会聚在某个瓜棚下,喝点小酒打发清闲寂寥的日子。油炸的弥河鱼虾是必不可少的,再弄上一盘蒜泥拌豆角,或是白糖拌西红柿,甚至是几根大葱一盘花生米,简简单单,却喝得有滋有味。他们喝着酒,畅谈着庄稼人关心的农事,讲述着各自听来的奇闻趣事。日子一天天地过去,田里的瓜慢慢地长大成熟。
  到了瓜熟的日子,种瓜人每天要早起下瓜卖瓜。若是周围村庄逢集,他们就摘上熟好的瓜,用独轮车推着去赶集。大多的时候,种瓜人要用自行车驮着一个装满瓜的挎篓子,去县城的农贸市场上售卖,来来回回近40 里地。他们也去百里之外的羊口、潍坊、大家洼卖瓜,虽然路途较远,却能卖上好价钱。有些种瓜人为了使自己的付出能够得到更好的回报,就让自家的后生,搭顺路的汽车到更远的城市里去销售。那时候,村里的人卖瓜,卖到了淄博、滨州、东营等城市。
  弥河滩里的种瓜老人,憨厚朴实,勤劳能干。他们年复一年地守候着瓜田,种植下一季又一季梦想,采收着一茬又一茬希望。如今,那些曾经散落在弥河滩里的瓜田,已成为岁月深处的美好画面,而那些种瓜人,依然时常栩栩如生地呈现在我的记忆里。