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当前版:A06版
发布日期:2024年05月24日
外婆的臊子面
○ 孙一诺
  阳光斑驳地洒在静谧的小巷,空气中弥漫着家的温馨与香气。那碗热气腾腾的臊子面,不仅是外婆的深情厚谊,那妙不可言的滋味更是我难以忘怀的味蕾记忆。
  在喧嚣的都市中,我时常怀念起故乡的那份宁静与纯粹。每次回到西安老家,最先迎接我的总是外婆那慈祥的笑容和一碗热腾腾的臊子面。那碗面,仿佛是一座桥梁,连接着我与故乡、与外婆之间深厚的情感。
  外婆的臊子面,制作过程看似简单却匠心独运。她精心挑选各种食材,将胡萝卜、香菇等切成细碎的丁,与五颜六色的豆子一同翻炒,食材在外婆的颠锅中翩然起舞。炒熟食材之后,外婆取出面粉,熟练地将适量面粉少量多次地加水。面团在外婆那双布满岁月痕迹的手中变得柔软而有弹性,拉面时那娴熟的动作,仿佛是一种优雅的舞蹈,让人陶醉其中。面条撞击案板的声音在厨房里回荡,宛如一首动人乐曲。金黄的阳光洒进厨房,透过浮沉的面粉颗粒,照亮了外婆和我的笑颜如花。
  炒好臊子,下好面条,锅中的水“咕嘟咕嘟”地唱着歌。在我垂涎三尺的等待中,那碗热气腾腾的臊子面终于出锅。放上一勺臊子,油泼辣子和岐山醋的香味汇聚在一起,面条劲道爽滑,臊子鲜香四溢,这滋味妙不可言!每一次品尝,我仿佛能感受到外婆那深深的爱意如暖流涌过心田,这是味蕾的盛宴,更是妙不可言的亲情。
  时光荏苒,我已步入初中。但那碗热气腾腾的臊子面,伴随着外婆那慈祥的笑容和温暖的话语,仿佛穿越时空,将我与故乡、与外婆紧紧相连。它给予了我无限成长的力量,支撑着我迎难而上,奋勇向前。
  外婆对我炙热的爱,就似一碗臊子面,平淡而耐人寻味,简单而饱含深情,但亲情的滋味妙不可言,是这世上无价的珍馐。