宜君有个皇后村，出一道小吃叫皇后椒叶馍，十里八乡很有名。
　　皇后椒叶馍以花椒叶为原料，是因为这个小山村出产优质花椒，肉质肥厚，花椒叶肥美鲜嫩，食用极佳；以皇后命名，相传这个村里北宋年间出过一位皇后。
　　故事颇具传奇，说是宋太祖开宝元年（公元968年），有一个禁军将领叫刘通，娶夫人庞氏，为宜君人，庞氏生下一女，取名刘娥。后来刘通出征阵亡疆场，母女就生活在宜君乡下。庞氏不久改嫁给本村贺员外，庞氏死后，贺员外又娶一妻。继父继母对刘娥不好，她出走异乡，流浪为生。这个过程中遇到银匠龚美，两人一起到了京师开封。由于某种机缘，刘娥被选进襄王府，册封为德妃，不久，又立为皇后。
　　她生活过的村子从此被叫做皇后村。
　　皇后村草木繁盛，空气清新，气候湿润，昼夜温差较大，光照充足，适宜花椒生长。这种地形地貌和气候条件，当然不独宜君有，在中国从南到北，比比皆是，盛产花椒的地方很多，北起东三省，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，甚至青海，海拔2500米的坡地，也有栽种。
　　花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》主要收载西周时期的民间诗歌，譬如《诗经·东门之份》中一句关于爱情的记载：“视尔如荍，贻我握椒。”说的就是花椒。
　　这句诗的意思很明白，翻译成白话，意思就是这样：“看你粉红笑脸好像锦葵花，她赠我一捧紫红的香花椒。”用花椒作为定情信物，反映了当时特殊的社会风俗以及男女之间花椒一样红火的爱情。而关于花椒作为定情信物，民间还有一个美丽的故事，说是在2500年前的陈国，子仲家的姑娘在郊野翩翩起舞，旁边的那位伴舞男子用婉转的歌声，表达着自己的绵绵情意。一段含苞待放的爱情，在这样一个美妙的时刻中，悄悄绽放，但男子当时手中并无礼物可赠予姑娘，眼看着姑娘要离去，他灵机一动，看到路边的花椒正红，便迅速抓了一把，赠予女子，就这样成就了一段美好的姻缘。
　　诗经的记载说明了至少两千多年至三千年前花椒在中国的存在。
　　花椒的文化内涵很丰富，古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒掺入涂料糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃，《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。
　　花椒结果稠密，《诗经》有“椒聊之实，繁衍盈升”之句，比喻多子多孙。
　　人们还常常用花椒来比喻那些德行兼备的高尚之人，唐代元稹在《授牛元翼深冀州节度使制》中，关于“椒之德”曰:“闻尔鼙鼓之音，怀尔椒兰之德。”“椒兰之德”，便是对一个人品性的最高赞赏。
　　花椒更重要的是它的实用价值，它是一种高级芳香防腐剂，现代发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，利用它防虫防腐，河北省满城发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）中就有保存良好的花椒。
　　花椒不光做调味品，也还是一味中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。花椒降血压，解毒又活血，某种程度上，亦可作麻醉剂。
　　花椒叶馍是个广义的称呼，它可以蒸馒头、蒸花卷、烙饼、炸油饼、炸麻叶。皇后村的椒叶馍主要是锅盔。
　　花椒叶馍带有一种独特的麻香味，风味独特，诱人食欲大开。花椒树无污染，虫子都退避三舍，因此枝叶干净。
　　每年四五月份，皇后村的村民都会采摘一些新鲜的花椒叶，除现做现吃外，还把一些洗干净，晒成干叶，收集密封保存起来，以备随时食用。采摘也有讲究，不要太老的叶子，太老的口感不好，也不要太嫩的，太嫩的叶芽味道比较淡，选枝条中间的叶子最合适，全凭采摘人的经验把握。
　　宋代理学家兼诗人刘子翚有一首《花椒》，把花椒的外形和用途以及文化作用，做了一些阐释，虽不全面，移来仍可为花椒背书：
　　欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。