说到大岭山的特色，很多人都会先想到鲜嫩多汁、令人垂涎三尺的荔枝。所谓“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。尝过大岭山的荔枝，你不会再想念别处的荔枝。大岭山的荔枝在最美的夏天，给了我们最美的享受，就是夏天过去了，你也能时时刻刻感受到它的存在：干枯的荔枝柴，经过火的燃烧，把荔枝的甜美渗透到那一只只肥美的烧鹅肉里，于是有了另一种美食——荔枝柴烧鹅。
　　如果说荔枝是大岭山美食的招牌，那么荔枝柴烧鹅就是大岭山美食的灵魂。
　　荔枝柴烧鹅，我们大岭山人根本不觉得新奇，因为它早已融入我们的日常生活，几乎每天都要吃上几口，这一天才算是完整的。
　　还记得那一天中午，我和爸爸妈妈去附近新开的一家荔枝柴烧鹅店吃午饭。店里人山人海，每个人都低下头津津有味地吃着荔枝柴烧鹅饭，完全陶醉其中。每个人都顾不得抬头看别人，生怕怠慢了碗里的烧鹅。
　　看来，这里的荔枝柴烧鹅一定特别好吃！作为一枚资深的美食家，我赶紧抢下最后一张小桌，随即迫不及待地点餐。
　　“老板，我们点了三份荔枝柴烧鹅饭。”
　　“来了！”不一会，老板便端来了三碗烧鹅饭。饭一上桌，热气直冒，三股气飘进鼻子，让人仿佛要升腾而起。油光和着酱汁，香气沁人心脾。新鲜出炉的烧鹅，汁水慢慢流淌着，仿佛我快乐的源泉。我用筷子轻轻一挤，汁水流得快了，这肉汁让我的快乐加倍了！
　　忍不住，实在忍不住！诱人的香味，直勾勾地引诱我。尽管我在班里是出了名的先苦后甜，但此刻我全然不顾这个信念与定律，先尝了两块烧鹅，紧接着，和着饭，干脆一起吃。那股淡淡的荔枝香，仿佛诉说着大自然的奥秘，让人身临其境，更让我这个吃货欲罢不能。大快朵颐后，我还不忘“收拾残局”，舔干净盘子，又嗦干净烧鹅里的骨髓，这才满足幸福地打了个饱嗝，擦了擦嘴角。
　　万物皆可配荔枝柴烧鹅，我每天都渴望着在饭桌上遇见大岭山的美食灵魂——荔枝柴烧鹅！
　　（指导老师：庄丽如）