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当前版:A05版
发布日期:2019年03月20日
日子的味道
日子的味道
  单位围墙后面的斜坡上居住着好多户人家,我曾多次从那些住户门前路过,他们的房子并没有什么不同,依山而建,紧凑地聚成一个小村子。
  每天下午五点钟,总是有一股饭菜的清香从围墙外飘过来,清香来自哪一户人家的灶台,又是谁的厨艺,他们家究竟有几口人,他们家的餐桌有多大,隔着围墙,我总是在猜想和设问。
  每天下午五点钟,饭菜的清香准时飘来。有时是韭菜炒木耳,有时是豆瓣炒辣椒,有时是醋溜大白菜……隔着围墙,我甚至能听见炒菜丝丝拉拉的声响。干净的厨房、主妇系着围裙一手拿着铲子,站在电磁炉或者煤气灶前,锅里的菜油烧得冒着烟,很快被油烟机抽走,主妇拿起调理台上的辣椒,轻轻地入锅,当然还有佐料,辣椒在沸油中变色之后,她将搪瓷碗里的豆瓣酱放进去……我走出办公室,站在阳台上,陶醉在香气中。我继续假想,可能是第四个菜出锅了,白色浅碟盛满了色香俱佳的菜肴,主妇摘下围裙将碟子一一端上餐桌,今天的菜肴很是丰盛,醋溜土豆丝里葱叶泛着淡淡的绿,红辣椒切得很细,红白绿相间,营养又美味;韭菜炒鸡蛋显然是鸡蛋多了些,白色的碟子里,黄灿灿的蛋花夹杂着嫩绿的韭菜,仿佛是一个图案,定格在餐桌的某一角;腊肉瘦肉多肥肉少,蒜苔一段一段绿得能冒出油,有的还沾着浅黄的生姜末;菠菜还冒着热气、刚刚从开水里捞出来就直接放进碟子里,香油已经渗进菠菜里,只能闻到微焦的芝麻味……很快家人回来了,只需要洗手就餐,主妇看着丈夫或者儿女一阵狼吞虎咽,心里乐滋滋的。
  在餐桌上,他们谈论着什么?开春后村口的小卖部生意好起来了,于是老太婆的气色也好了;单位准备组织职工外出旅游,大家正在想去什么地方呢,是坐飞机还是火车;天气慢慢热了,该换春装了,可是最好不要随意增减衣服,小心感冒……
  这样的画面一直在我头脑中闪现。第二天、第三天,只要我在办公室,我总是能闻到这股饭菜的清香。这仅仅是随风飘来的饭菜香吗?这究竟是什么的味道,是饭菜的味道,生活的味道,还是家的味道?其实,如果说这是日子的味道可能更为合适。能如此心平气和地炒菜做饭原本就是一种态度,更是一种境界。
  这户人家的日子是否殷实、房子是否宽敞、儿女是否孝敬等等并不重要,重要的是他们用一颗平常的心做了一件平常的事,享受着一种平常的滋味儿。就这么简单,但是我们却不能企及,总是抱怨工作太多、工资太低、运气太差、做饭太累,于是很少有时间静下心来烹调一份安逸平淡的心情。在匆忙的奔波中无暇顾及我们尘封的日子,以至于丢失了方向,于是我们的灶台锈迹斑斑,再好的蔬菜和佐料也烹调不出可口的饭菜。其实,很多时候,不是生活变了,而是我们的态度和心思变了,变得世故、变得现实、变得贪婪和虚伪。
  为何不可以这样?认真过好每一天,让内心的烦恼和忧愁融化在我们眼前的阳光里,让内心只剩下自己和自己的日子,在无限大的灶台前,任由我们烹饪自己想要的生活。
  其实,日子这样过才有味道。