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当前版:A08版
发布日期:2026年07月15日
好吃不过二伏的菜
○ 李焕龙
  对于父亲突然宣布的这个决定,母亲却说在意料之中。
  对此,父亲却有点犯疑:“你咋知道我会这样想的? ”
  母亲淡淡一笑:“昨天晚上,我就看出来了。 ”
  父亲更是不解:“昨天晚上,咱们没提这个事呀? ”
  母亲一边给他续茶水,一边讲出了原委。
  昨天晚上,父母一块儿到梁后刘家去看灾情,得知他们家梁坡上的苞谷地,基本上被昨天中午的那场冰雹打得没了收成,加之他家无水田、杂粮少,秋粮成了大问题。一家人正愁得吃不下夜饭,见我父母去看望,并帮他们出主意、想办法,全家人的心结被打开了,又和我父母围在一块儿喝起了酒、吃起了饭。临走时,母亲将她挎去的二升荞麦递给刘家表婶,让她磨面吃,说是对控制血糖有好处。刘家表叔眼睛一亮,抓出一把荞麦,在电灯光下瞅了瞅,让表婶给他留一半,做种子,好把梁顶那块薄土苞谷地干脆毁个茬,改种荞麦!我父亲的眼睛为之一亮,兴奋地望向他,还没张口,他又说:“自她得了糖尿病后,我经常到街上的杂粮店子去给她买荞麦,发现这玩意儿既少又贵,是杂粮中价钱最高的,还时常没货。我种上两三亩,说不定能抵上这一料的苞谷呢!”父亲点点头,若有所思,却没回答。直到出门道别时,才说了句:“换个思路,更胜一筹。”这话,看似说给刘家人的,却更像是自言自语。
  聪明的母亲,正是从这“若有所思”的神态,“自言自语”的情境,猜到了父亲的心思。而猜中不说中,正是他们这么多年配合默契的密码。
  父亲点点头,表示认同。是的,昨天晚上刘家表叔的临时动意,让他先是吃惊,继而赞许,然后开窍。“吃惊”的是,这个被冰雹灾害吓傻的汉子,几乎六神无主了,只在父亲说等地里干了喊几个人来帮他扶苗时,脸上才浮出了一缕暖色,而当他见到荞麦时,从目光到智慧之光的灵光一现,着实让人惊讶;“赞许”的是,等地干了,犁了改种荞麦,于季节正合农时,农谚所说的“头伏萝卜二伏菜,三伏的荞麦好吃得怪”,指的正是这个当口;“开窍”的是,父亲由此受到启发,凡事均当三思而后行,多寻一点主意,就多几条路子,就会把坏事变成好事,就能够从打破常规到守正创新,进而实现异军突起!
  父亲这样想着,就联想到了自己那同样遭受冰雹袭击的苞谷地,反思了自己业已确立的赈灾计划。
  清早起床,他匆匆洗了一把脸,打破多年一贯制“喝了早茶再上工”的习惯,噙一口凉水,一边润着喉,一边下了地。
  他先查看了苞谷地里套种的萝卜,见那幼苗刚刚长出半指长,因有苞谷秆遮挡着,断苗、倒苗不多;即使断了、倒了,缓过神后还会长起,多数还会重发。他又查看了没套萝卜的苞谷地,便改变了原有的计划。
  回家吃早饭时,他跟我母亲商量:“屋后梁上的那半块苞谷地,朝阳,缓神快,插上扦子绑扶着,应该没麻达;门西侧的那半块苞谷地,阴坡,土厚,苞谷秆发得旺,叶子密,反而受灾重,干脆毁了种菜。 ”
  母亲说她昨天晚上就觉着父亲要重打锣鼓换新调了,就以欣赏的目光鼓励父亲讲完,听过之后,她点赞道:“二伏白菜,好吃好卖!那就依你,抓紧种吧! ”
  吃过早饭,父亲去了集镇。他先到镇政府的农业服务中心,去咨询毁茬种菜的经济效益与技术要领,经过新老几名农作、种子人员合议,给出了一个科学合理的方法:不种生长期长、年底才收的大白菜,而种当地人俗称“热白菜”的那种小白菜;不搞育苗栽植,而是在整了地、撒上干粪之后,实行撒种,稍微撒密一点;菜苗长到三四寸长就可间苗,每隔三四天就选大的间一次,间下的可去卖个应季的高价尝鲜菜;剩下的留着长大,长到秋季一次性拔了卖掉,腾出地来种小麦。这样倒个茬,最为经济合算。
  父亲走出门,又转身问:“那么嫩的小白菜,卖得出去吗?”服务中心的龙主任伸出大拇指说:“凉拌,小炒,打汤,鲜美极了!”他又指着身边的小邝说:“我妹子、她二姑,两家都开着农家乐;我俩一会儿去给打个招呼,让这两家给你包销了! ”
  告别了送出大门的三位农技干部,父亲按他们建议的名称去买了菜种,又买了三样母亲喜爱的花种,高高兴兴地赶回来,争分夺秒地去整地、拌肥、种菜。