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　　冬至，二十四节气中的第二十二个，又刚好在十二月二十二号，这一串重叠密集的“二”读下来，便隐隐觉得，似乎，冬至是个很有“爱”的节气。
　　冬至的节令食品是饺子，民间素有“冬至不吃饺子冻耳朵”的说法。饺子的雏形源于东汉末年，时名医张仲景在回乡路上，看到许多乡邻因饥寒交迫而冻烂了耳朵，很是揪心，深谙医理的他想出一个方子，即将羊肉佐以辣椒和一些驱寒药材一起煮熟，剁碎，用面皮包成耳朵形状，再放在汤里煮熟，取名“驱寒娇耳汤”。作为舍药，择冬至时节开棚分发给民众，人们吃娇耳喝汤后，通体发热冒汗，冻耳不治自愈。由仁善医者的慈悲心而发明的驱寒食品，不仅于当年适时疗愈了无数冻伤者，更给后代留下一帖爱心药方、一种美味食品。
　　生于爱心的饺子，历经一千多年的发展，今天看来，依然是最有爱的美食。“好吃不过饺子”，北方的孩子大概都知道。说到饺子，总是瞬间就想起了妈妈的味道，想起了爸爸的温暖。自家里包的饺子，入口，是爽滑，是绵和，是醇香，像母爱的温馨、包容和熨帖，也像父爱的踏实、质朴和醇厚，更蕴含有爱情的芬芳多彩。饺子看起来朴素普通，却是最有内容最讲究功夫的，这内容是爱，这功夫更是爱，用它来代表和诠释一个节气，足可见出，其间所蕴含的浓浓的爱意。有爱的节日里，便不由人生发出许多想法。
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　　作为北方人，小时候的我爱吃饺子，长大后的我更爱包饺子。
　　犹记得黄毛丫头时心比天高，从来没有想过那么“独特高大的自己”，有朝会浸在柴米油盐里围着锅台转，却在成为人妻之后，自然而然地完成了角色认同和身份转变，不知不觉中已然接过了母亲的衣钵，未经学习好像什么饭都会做了，且很享受做饭的过程，安静愉快地烹饪各种菜肴，耐心精制种种面食，尤其是包饺子：喜欢一个人有条不紊地盘馅儿，把葱姜末切得细碎均匀，盐和糖的比例调配得不多一分不少一克；喜欢把面团揉了再揉，让面粉、水和空气充分融合，中间不留一个气泡的空，由内到外都细腻光滑；喜欢把皮儿擀得圆圆的薄薄的，百十个放在一起大小均等如一；喜欢把饺子包得如鲤鱼的肚子一般鼓胀有货，如元宝的圆一般饱满实在；喜欢看饺子在一口锅里欢腾碰撞，而又各自完整独立；喜欢煮熟的饺子盛在盘里时，皮色晶莹如玉，透过那如纸的薄能隐约看见里面的内容，而它严严地兜着一包醇香的秘密，决不提前泄露一丁点儿；喜欢看亲友们围着我亲手制作的美味，吃得津津有味，吃得心满意足，吃出朴素又丰富的人间的暖。
　　记不清二十年来包过多少饺子，这个冬至，我想学记忆中的妈妈的姿势，包一盘童年记忆中的饺子，和母亲和儿子围坐在一起细细品尝，把母亲给予我的无尽温暖还给母亲一些（尽管她老人家并不需要我们还），让儿子吃着我小时候吃过的饺子，感受空气中氤氲的家的味道，希望这种温馨团圆气氛，像种子一样播种在他的心田里。
　　冬至节，我还想给爱人特制一盘饺子，从一周前就开始准备馅料，那么在接下来的七个昼夜里，我的身心都浸润在欢欣喜悦中，经过我手的饺子，从馅儿到皮都充盈着绵密的馨香，乃至锅里的汤厨房里的蒸汽也都弥漫着幸福的气息，爱人吃了这些饺子，会足足温暖一辈子。
　　同时，心里还藏着个大大的梦想：想用母亲给的慈爱善良传承，煮一大锅热腾腾的饺子，这锅饺子只有一种馅儿，而当我把这锅总也盛不完的饺子一一分食给正经受寒冷的人时，每个人却都从中品出了自己记忆中最怀念的滋味；送给失去家庭温暖的孤童，每个孩子都从中吃出了妈妈的香浓味道。
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　　冬至又称为“冬节”，是二十四节气中第一个确立的，古人一直很重视这个日子。自周乃至秦汉，冬至日都被当作岁首，代表一个新循环的开始，人们在这一天要举行祭祖、家庭聚餐等庆贺活动，迎接新的一年的到来。冬至时白昼至短，物影至长，阴盛极而阳始生，相应的，夜最漫长。而转机也在这一天，太阳由此扭转方向，开始一点点向我们靠近，翌日起，日子逐渐变长，天地阳气也随之渐强，给人以明确的希望，故而，冬至日向来被视为大吉之日。
　　这个冬至，我想趁一阳初生之时来一场冬眠，在深度的沉默中唤醒自己。不让今年和去年一样昏沉，不能明天和今天一样散乱。我想深眠在这场冬的大梦里，盘起腿脚，收臂合掌，坐成最简单的“1”。如果名头身份能够温暖冰冷的炉灶，那么，我愿学寒风中那凛然坚挺的老树，向北风借一把剪刀和钢锯，将树冠枝丫全部奉献出来，只留下不倒的脊梁，轻轻地闭上眼睛，去会清净光明的本心。
　　冬已至，我想关起门来，安心静神地酿一坛老酒，将春到秋的所有色彩打包；把鲜花的耀眼、绿叶的普通和果实的香浓通通收纳；把自然的伤疤和病菌、季节的垃圾、生灭间的灰尘也一并打包；将一年来所经受的甜蜜、苦涩、眼泪和欢笑也都归拢；以季节为坛，以洁白的雪、灰冷的霜冰、酷寒的长夜、凛冽的风为盖；亲爱的，借你的爱为酒曲，为酵母，为火；以静默为功夫，我要酿造出至醇的美酒，把萧瑟的冬天醉成浪漫的紫色。
　　这个冬天，静观阴极，喜看阳生，接纳不完美，转化心念。至纯。至静。和于一，安于一，一颗素心，一团和气。低眉，已是荷香自在。