为响应“中华美食荟·知味陕西”陕西餐饮消费季活动，7月23日，时逢大暑，陕菜探秘之旅启动“汉风古韵，我在汉中黄酒文化节享受美好‘食光’”活动，邀请饮食文化学者、餐饮企业家、媒体大咖等三十余人共同前往汉中市南郑区黄官镇参加。
　　黄官，又名黄官岭、岭镇，在距离南郑区17公里的西南方向。自古因交通便利，人口聚集、商业兴隆。民间传统工艺制作非常发达，其中，黄官黄酒、腌菜、豆腐干、腊肉、藤编手工艺品等传统加工工艺源远流长。如今，黄官镇也是南郑区西南片区经济、文化和商贸的中心。本次陕菜探秘之旅搭上黄酒文化旅游季的快车，也探秘了黄关酒厂，将文化、旅游、陕菜、陕菜产业相结合，从而更直观地加强当地陕菜产业的推广宣传力度。
　　当晚，陕菜探秘之旅团队赶往南郑区黄官镇非遗文化广场，参加“汉风古韵·传奇夜”黄酒文化旅游季启动仪式。现场人潮涌动，活力四射，主题鲜明，节目精彩。
　　汉中市乡村振兴局党组书记、局长李兴华，南郑区委副书记、区长王志伟，区人大常委会主任马咏梅，区政协主席郑汉生等市区领导参加了启动仪式，副区长李艺娜主持活动。
　　启动仪式上，南郑区委常委、副区长李鹏程致辞，介绍了活动总体安排及南郑文旅融合带动经济的具体做法。陕西黄官酒业有限公司推介了南郑黄酒文化，并现场与区域分销商签署战略合作协议。
　　随后，李兴华、王志伟、马咏梅、郑汉生等上台共同启动2023南郑区“汉风古韵·传奇夜”暨黄酒文化旅游季活动。
　　启动仪式后，进行了精彩的文艺演出。演出现场还穿插进行了关爱困境儿童公益拍卖，以及互动游戏、有奖问答电音派对等节目，精彩绝伦的文艺节目展演吸引了在场的群众不断欢呼和鼓掌，将整场活动的氛围推向了高潮。
　　活动现场还设立了黄酒龙虾美食区，让众人品味舌尖上的南郑，在黄关黄酒与小龙虾的助力下，享受清凉夏夜。
　　本次活动围绕“盛夏消费季”与“点亮夜经济”两大主题，精心准备了“纳凉仲夏夜·狂欢黄酒节”“知味陕西·汉中味道”等特色活动，旨在展示南郑“非遗”文化的独特魅力和精髓内涵，为当地居民以及广大游客献上一场文化大餐、商旅盛宴，进一步激发文旅、商旅融合发展新动能。活动将持续半个月，至8月上旬结束。
　　7月24日，众人前往陕西黄官酒业有限公司进行参观。该公司成立于1986年（前身为始创于1368年的“李记酒坊”），地处汉文化发源地、被誉为“小江南”的陕西汉中南郑。
　　公司以“五千年薪火传承中国传统黄酒技艺”为己任，担当“复兴中国酒”的使命，酿造“醇、香、甜、美、滑”的高品质黄关黄酒。黄关黄酒已被列入陕西省非物质文化遗产名录，自明朝洪武元年起，历经600余年，酿酒技艺未曾断绝，素有“天下黄酒在黄关”之美誉。
　　最后探秘团队参观了黄官藤编产业园——陕西良顺匠心实业有限公司，在这里结识了汉中藤编非遗传承人，也是其公司执行董事陈良顺。他带动当地人用“一把刀、一支笔、一根藤”走出“一条致富路”。公司主要以“汉中藤编”技艺为依托，以“绿色、健康、匠心、传承”为理念，生产销售藤编、棕编、扇编、竹编、草编等“五编制品”及传统手工艺品。
　　本次“中华美食汇·知味陕西”迎着长安日暮圆满完成，这是陕菜探秘新的起点。陕菜探秘之旅行走三秦大地，十年光阴，用味蕾品鉴三秦107区县美食，一共举办了181场探秘活动。本次是第182站，与之前相比，升级为4.0版本，即：陕菜+旅游+民俗文化+产业。以后将连动陕菜相关一、二、三产，集合更多宣传力量，传播陕菜、宣扬陕菜。 骞哲