春山在望，绿意如海，花燃烧在山坡的绿叶间，春天把大山唤醒，将清新的、熟悉的、久违的“野味”释放，吸引人们向山上拾野，寻觅自然之味。
　　春天的大山是一座“富矿”，它以宽广的胸襟接纳着人们，把孕育许久的野菜馈赠人间。循石阶而上，新绿的叶子掩映着石阶，风儿送来花香，鸟雀在林间婉转啼鸣，叫声回荡山谷。蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽。风声鸟叫让山变得更加寂静，挖野菜的过程，也是回归内心的安静。
　　山中，绿荫如盖，山坡上盖满了冬日枯萎的草，但在那枯萎的草丛之上，已经冒出了许多绿茸茸、紫莹莹的野菜来。野菜顶开了枯草，恣意生长，诠释着“一岁一枯荣”的诗意。山中野菜繁多，形态各异，紫莹莹的折耳根最别具一格。折耳根是山中常见的一种野菜，其生命力旺盛，喜阴凉潮湿的环境，山中层林堆叠，阳光难以穿透，最适合折耳根生长。折耳根的叶子状似人的耳廓，清晰的脉络呈现在紫而肥大的叶片上。叶片有的如巴掌那么大，有的小巧玲珑，或生于石头缝隙中，或长在枯叶里，其紫莹莹的颜色与落叶、枯草的黄，与山石的灰形成鲜明的对比，容易寻觅。自然予折耳根以严峻的生活环境，它却以丰茂回馈，把苦难酝酿成独特的味道。
　　紫莹莹的折耳根赋予了大山不同的色彩，地软则赋予了大山别样的风味。雨中，地软如精灵一般群聚在山中的枯叶上，颜色如深绿的翡翠，质地如木耳，软塌塌地依附于地表。地软有着极强的生命力，当山中少雨时，它会被晒成干，但只要一下雨，碰到水，它又会恢复生机，呈现出水润的色泽。地软生长的环境也并不优渥，岩石、砂石、砂土、草地、田埂都是它依附的地方，虽然这些地方缺少营养物质，它们依然会奋力生长，把一道含蓄了雨水的味道留给人间。
　　采摘了紫莹莹的折耳根、肉嘟嘟的地软，山中“野味”中最常见的野蒜也不可不说。野蒜，其大小有别于普通的蒜苗，身形纤细，丛聚而生，一把一把的葱绿色，即使在满目绿意的山中，也不容易被忽视。野蒜叶绿茎白，纤细的叶子如绿色的发丝蓬松而富有生机，如蘸饱了水分的毛笔，为春天涂抹一层厚厚的、充满野性的绿意。野蒜白嫩的茎下是蛰伏在土壤中的鳞茎，状似小球，根须水灵灵的。野蒜的香味并不输大蒜，其味浓郁，其生命力旺盛，为大山增添了不少野趣。
　　“试挑野菜炊香饭”，山中拾野，拾的是春未曾被驯服的味道，无论晴朗抑或微雨，野菜都在等待那一双采撷的手，把春日的馈赠带走，把那“野味”清欢留于人间，印于季节。