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当前版:A06版
发布日期:2022年08月31日
芥菜花开
○ 刘凤珍


  房子西南是我租屋的菜地和花园。今年,它们可是繁花盈天。金色蜡黄的芥菜花,喧闹欢腾了整个村庄南头,路过的村民和游客无不在此驻足伸项欣赏上一阵子。萦绕其间的蜜蜂简直就是一支交响乐团,正在欢欣鼓舞地演奏肖邦的波兰名曲,直接要把整个春天捧到天上去。是啊,杏花桃花,梨花李子花,你们都是什么花呀?白的,白得轻描淡写,红的,红得蜻蜓点水,三五天就落败缤纷,残花一地;是啊,我的菜园花园,我的芥菜花,我的骄傲和心愫同样被你们捧到天上,我一贯对你们的不屑和轻视也被抛到云外。你们让我看到生命原本如此蓬勃激昂、精彩纷呈。你们一点儿没有刻意装扮,而是自然而然。谁是这个春天的王者?非你莫属——我的芥菜花儿。
  真的很激动。看着这片金黄的花湖,你不得不感叹世界的奥秘和神奇。生命的力量、个性的张扬,是上天赐予每个生命的异禀天赋,真的很激动。看着这片被风一吹就波澜涌动的金黄绸缎,我就想起去年深秋,那个一手提着塑料口袋,一手抓一把种子随意扬撒的“老农”,边撒边嘟囔:就为明年春天看花,就为明年春天看花……这理想目标真够诗意,够远方;真够白云蓝天、细雨蒙蒙的啊!我用否定的目光打量着他的随心所欲,还不由用语言打击他看上去很愉悦很滑稽的行为:别浪费种子了。可他不听我的,给那些塄坎石缝里都撒了进去。
  时间,是孕育一切生命的发酵剂,不多几天绿生生冒出一地芥菜来,石缝旮旯,墙角塄坎,一处都没落下,捎带把一整条韭菜差点覆盖。整个冬天都绿绿的,虽然带了点酱色,也不怎么长,但始终挺挺地,好像在积攒力量,在零下四五度的关中大地上情绪饱满地迎接日落月升、风雨雪霜。小半年一过,万物初醒之时,芥菜们就成了春天的领跑者,遥遥领先,一天一个模样儿往高蹿。由于两麻袋羊粪的供给,虽然很稠,没有任何间距,甚至是整片扎堆儿,可一点儿没影响谁停止生长。那花儿开得厚得一层一层的,真的要把整个世界的芬芳擎天透底。
  菜地一直被我们认为算不上好地,种上菜只长个头不好好结果。也不能全怨地不好,这里面的影响因素很多,种地技术和经验、照顾的及时与怠慢等。花园呢,也一直令我们害羞,几乎全长了野花杂草,家花栽上一个个夭亡。我们对种菜养花几近失去信心。那就索性尊重花园,顺从自然,能长什么就长什么吧!
  去年深秋,村民们种上的油菜、芥菜都长出来了,我们才着急种,并且种得那么不用心。菜地好歹扒拉了两下,花园地瓷得像石板。可是,芥菜这种小时候能当菜吃,长大了能当花赏的双重性格的菜系成员,没想到,原来如此朴实厚道。怎么那么不择地呢?真有几分坚韧和顽强,让你不敢相信——它们是菜吗?是花吗?是油料作物吗?
  芥菜属十字花科,一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶可食,开水汆过凉拌,其味微苦;花序顶生,花后延长;花儿黄色,萼片淡黄色,花瓣倒卵形,长角果线形,种子球状,呈紫褐色。种子及叶可药用,能化痰平喘、消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油为芥子油。实为一种优良的蜜源植物,是蜜蜂家族的天然食品库。
  在冬春这段时间,寒冷的北方,野外实在没有什么新鲜蔬菜,那么,有一地茂盛的芥菜,随时采摘一把,既没虫子“偷机”,也没农药化肥“钻营”,真是上好的绿色菜品,村民们常用它来涹浆水菜。无论吃面条还是玉米糁糊,都能看见他们碗顶上那一撮用干辣椒炝过的变成褐黄色的浆水菜,偶尔被你吸进鼻孔,那浓香有醉人的感觉。那么,吃个凉皮、漏鱼、搅团、饺子,与辣椒、葱姜蒜、各种调料搭配,用作蘸料更是绝佳美味。
  真的很激动。人生啊,万物啊,原来这般神秘奇妙。你不得不感谢这个丰富多彩、万象包罗的世界。感恩那些不言语、不计较、不抱怨、不撒娇,只要给它们机会就尽情发挥潜能、绽放自己,最后,把美留给这个世界的所有事物。真的很感动。在这小一年里与芥菜一起守望相助,我为遇见它们、认识它们感到骄傲和欣喜,是它们让我提高了认识、获得了见识。