作为一代“厨神”，普通的食品早已无法满足我的味蕾，所以我选择了很久都没有吃的炒豆粑。
　　有句话说得好，不，是有句我的话说得好：好的食品也需要好的外饰，不然就和普通的食品没什么区别。那么，我们怎么才能做到与众不同呢？
　　我有我自己的办法：首先准备香肠一根，把它切成片，接着再横竖来上几刀，把它变成丁。接着准备辣椒，先去蒂，接着去尾，然后拿一根筷子捅出辣椒心，最后把它均匀地切成片，这样辣椒就算完工了。还需要准备的是西兰花和鸡蛋，先把西兰花放在锅里焯水，加一点盐颜色会变得更翠绿，然后把鸡蛋在锅边一磕，接着，蛋清和蛋白都倒入碗中，加入食盐搅拌至蛋黄和蛋清融为一体。还要把干豆粑泡入温水中泡发，到炒的时候再沥干水分。
　　接下来，就是实战环节了！
　　先在锅中倒油，开中火烧至八成热，接着下入鸡蛋快速翻炒，直至把鸡蛋炒成金黄的蛋花。然后下入辣椒爆香，开大火，下入香肠。接着等待半分多钟后，下入豆粑，再下入万菜丛中一点绿的西兰花。然后把豆粑用锅铲一分两半快速翻炒，等豆粑断生后下入老抽上色，放入少许食盐。等食盐的精华和炒豆粑完全融合，就可以出锅了。
　　记得摆盘，摆盘会更加好看。
　　这不只是一道菜，而是素豆粑的华丽转身。