白露过后的初秋，再次来到久违的汕头，在斜风细雨的傍晚拜会了久未谋面的建伟主席。一如既往的热情，并未因许久未见而生疏半分。记忆重返多年前，我们一行师友在建伟主席的引领下领略了潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮绣、潮雕等民俗文化的精髓，许多个晨昏，我们一起沉思遐想，或品茗闲话，或把卷阅读，或品味美食，那些时光令人无比怀念，真想让如箭飞逝的时光走得慢一点，再慢一点。
　　秋雨蒙蒙间，与建伟主席再次挥别，车子渐行渐远，回望处那熟悉的身影伫立在夜色中，久久闪现着。
　　今晨残酒未醒，竟然破天荒地睡过了集合的点儿。三分钟之内起床穿衣，在左摇右晃的大巴车上化了个还算完美的全妆。随着大队人马在街边小店过早，心心念念着的是镬气十足的潮汕炒粿条，最完美的搭配是一碗热气腾腾的猪杂汤，那鲜甜的味道真的能使味蕾起舞。然而小店只售卖汤粉面饺，炒粿条的无穷滋味只能回味。
　　暗自郁闷之际，不成想同行的小伙伴却寻到了稀罕之物——颇具潮汕特色的风吹饼。据说是潮汕孩童最喜爱的零食，价格便宜到笑，一分钱就能买到一张，如今虽然涨到几毛钱，依然是便宜到笑。饼子跟纸片一样薄，在物资匮乏的年代，却是孩子们最惦记的零嘴儿小食了。
　　饼子名字的由来自然与它的形状分量有关，薄得风都可以吹起来。做法也是简单的，米浆在铁鏊上摊熟之后再火烤而成，讲究些的还撒上芝麻，吃时可蘸麦芽糖，想必味道不错。
　　其实全国各地也有类似的饼，广西防城港也有同名的风吹饼，看图片却与潮汕的饼子大相径庭。幼时一直颇爱老北京产的茯苓夹饼，再至后来口感类似的四洲虾饼，皆是我钟爱的小零嘴儿，解了馋还不会占了胃的空间。前些年带沛杨儿逛济州岛，也发现了类似的饼子，贪心地买了两大包，吃时嘎吧嘎吧相当焦脆，很是过瘾，然而未及返程已受潮变软，心中甚觉不舍地弃之，之后还惦记了许久。
　　人至中年，对旧日的温暖总是不能忘怀。尤其是有关故乡的一切，那些童年备受父母宠爱而得的甜，在缓慢的时光里，结成了一颗颗乡愁，藏在了风可吹起的薄饼中，怎能让我不想它。