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发布日期:2020年07月01日
野山桃
野山桃
  早春季节的陕北,那山崖畔上冒出来一簇又一簇的山花儿,红艳艳的亮丽在明媚的春光里,让人着迷。
  它叫野山桃花,方言称酸桃花,毛桃子花。其属蔷薇科李,耐干旱,根系发达,具有顽强的生命力。有一首脍炙人口的陕北民歌:

  崖畔上开花崖畔上红,
  受苦人盼着那好光景。

  青杨柳树长得高,
  你看哥哥我哪达好。

  黄河岸上灵芝草,
  哥哥你人穷生得好…… 

  首句“崖畔上开花崖畔上红”的歌词,说的正是野山桃花儿。
  陕北山大沟深,沟壑纵横。山崖畔上,悬崖峭壁,就是这样的环境,却能生长出野山桃,真可谓神奇。乡下有一句民谚:“圪狸老灰(方言,指田鼠一类的小动物)吃不尽,干石崖畔上种山桃。”此话,说的正是野山桃的特殊生长环境,还有一些比较特殊的播种者。说来这野山桃原本是一种野生植物,从它开花,挂果,成熟,大约五六个月时间。青果圆形,犹如杏子,青皮儿,每当成熟后,皮色红黄,果瓤绵软。那些山野上的野物、飞禽不仅喜欢吃,也有的把野果藏在了山崖上的石缝间,像农民收藏粮食一样。那些被丢在山崖间的山桃果核,一旦适逢甘露,就会破壳发芽,落地生根。野山桃叶子形如柳叶,细长,颜色青绿。其果子肉薄,味酸,苦涩。不经加工,千万不可随便吃,以免中毒。
  但是,不可小瞧这种野山桃啊,它浑身是宝,大有用途。如乡下庄户人家将山桃核仁炒熟以后,可以当作炒菜的佐料,特别是红油炸山桃仁炒嫩南瓜、葫芦、茄子、莲花白等蔬菜,吃起来可口香美,别具一番风味。还可以土法做酱做醋,腌制食用。
  山桃仁,具有一定的药效功能。山桃枝条上的那些青绿叶子,遇到连阴天,或有露水的早上,带了水分的叶子含有毒素,能毒死家禽和大牲畜。过去,乡下缺医少药,老乡们因地制宜,还把山桃叶子捣碎加水搅匀,夏天里可以除杀跳蚤、蚊子、虱子及其他害虫。记得小时候,邻居家有个顽皮的男孩,不讲卫生,平时长着一头毛烘烘的乱发。那个年代,乡下使用的是剃头刀,小孩嫌疼,不让大人给他剃头,可时间一长了,特别到了五黄六月,他的头上竟然生了疮,而又生了蟕,可把他疼得整天起来哭哭啼啼,一时间真还没有啥好法子来医治。于是,他有个姑姑想了个办法,去山里采回山桃叶捣碎,敷到那孩子的烂疮处,灭害效果可灵,把蟕毒死了,浓疮也渐渐地痊愈了。
  再说,那野山桃的躯干上,分蘖出许多细条儿,平时十分脆弱,一折就断,但是到了入冬季节,经过霜降杀青以后,一下子就变得柔软,而有韧性。乡下农民利用冬闲,割下那些细条子,可以编筐子筛子背篓,储藏粮食的囤子、枣棚等,其木质坚硬,经久耐用,非常实用。
  就是这种野山桃,花期早,平常看起来不咋起眼,可它也有最为养眼的时候,一是在早春的季节,那一棵棵野山桃迎春吐蕾,花儿绽放,美丽可观;二是到了成熟季节,那细小的枝条上挂满了一嘟噜一嘟噜金黄的果子,累累果实,别有一番风味;三是入冬后,那紫红色的驱干,油光发亮,也很独特。
  本来,野山桃是稀有品种,现在因为人为的砍伐,人们看到的相对少了。我们应该加以保护,让它一直生存,永远火红!