
谢村黄酒分布在陕西南部的洋县县城以西25公里处的谢村。洋县谢村黄酒起源于我国商周时期,形成于唐宋,清代及民国时期进入繁荣期,新中国成立后进入曲折发展期。现在历史最为久远的谢村黄酒作坊可考的历史已有339年。
洋县谢村黄酒酿造工艺独特,所采用的主料阳糯米、黑糯米以及用水品质优良。辅料酒曲由当归、细辛、栀子、黄柏等30余味中药材合成,秘方配制合理。洋县谢村黄酒不加色素自黄,不加香料自香,不加糖自甜,无防腐剂,是纯自然的绿色食品,其营养和疗疾作用显著,体现了古人和今人的环保养生理念。群众中素有“南有绍兴加饭,北有谢村黄酒”的美誉。洋县谢村黄酒是陕西传统文化创造力的证明,是我国酒文化中的瑰宝。谢村黄酒酿造技艺现已被列入陕西省第一批非物质文化遗产代表作保护名录。