“磨刀喽！磨刀喽！”2017年第一天，原本想好好睡一觉，缓解一下平时工作的劳累，可却被这两声清脆的磨刀吆喝惊醒了，除了影响了我新年好心情外，也勾起了我浓浓的思念情怀。
　　磨刀，对我来说是个十分熟悉的活儿，因为我爷爷是村里有名的磨刀匠。但我对磨刀匠最早的印象，来源于现代京剧电影《红灯记》。看过这部电影的人，估计都还记得里面有一个头戴破毡帽，旧棉袄，扛着一条板凳，板凳一头固定一块磨刀石的瘦小老头。这位不起眼的磨刀匠，还是位地下工作者哩。
　　从我记事起，爷爷每次磨刀，也是这个行头，后来我才明白，原来磨刀匠们的行头基本上大同小异。一条四尺长板凳上，一头嵌着一块或两块磨刀石，一头板凳腿上绑一个小铁水罐，拴着一个布满污渍的帆布挂包，里面装着磨刀的工具。
　　每次爷爷给家里磨刀的时候，我都会蹲在旁边看，看着刀在磨刀石上发出“呲——呲”的声音，爷爷一边磨，一边说“别看磨刀简单，这东西能救命哩！”刚开始，我不知道爷爷为啥这么说，后来才知道爷爷年轻的时候家里比较穷，家里孩子又多，爷爷经常出门去给别人磨刀，赚些玉米面之类的吃的。
　　听奶奶讲，她能嫁进我家，也和我爷爷高超的磨刀技术有关系，奶奶是城镇人，家境好。有一次，爷爷走街串巷的吆喝磨刀的时候，遇见了上街买菜的奶奶，后来爷爷去奶奶家磨刀，爷爷的踏实认真被奶奶的爸爸看中了，后来让奶奶嫁进了我家。我曾经开玩笑的说：“磨刀是爷爷和奶奶的媒人！”
　　爷爷磨刀，我就在旁边舀水浇水，爷爷弯腰将菜刀固定在板凳一个铁箍卡和木楔上，然后像骑马一样跨在板凳中间，按上丁字形铁戗刀，双手握着铁戗子两角，将门牙宽的戗刀，对住菜刀边缘，来回戗起来，戗起一绺绺细铁皮屑花，像木匠刨木子刨出木花一样。一面戗，一面用旧毛笔刷，从小铁罐里沾点水，把戗过处刷刷。一面戗罢，翻个面，再戗。戗好后，用中间洼两头高青灰色磨刀石细磨磨，边磨边用大拇指在刀刃上挡挡，光了再磨，直到当着指头有涩感，才算磨快。有时，还眯着眼看刀口是不是一条直线，刀刃是不是乌黑。磨刀匠说，刀口一条直线，刀刃有黑影，磨到这个程度，刀最锋利。随后，他又用砂纸沾上水，沙沙地前后左右，把刀面刀背上的铁锈除去，暗黄色的污水顺着刀身流到地面，洇湿一片，磨刀匠粗糙的手，也是满手污水。磨好的菜刀，焕然一新，像新菜刀一样。
　　转眼，十几年过去了，我从一个懵懂孩子成为翩翩少年，从甘肃求学到在陕西工作，爷爷磨刀的身影却深深的印在我心里。
　　随着时代的进步和社会在发展，现代科技冶制的刀具，耐用锋利，像爷爷磨刀匠也越来越少，但它依然是充满乡村气息和生活味道的手艺，值得铭记和缅怀。