文化艺术报讯（全媒体记者 唐伟）7月11日至12日，由汉中市西乡县经贸局主办，县酒店与餐饮行业协会、县旅游行业协会协办，以“寻味西乡·匠心面皮——传承陕南风味，守护舌尖味道”为主题的2026年度“寻味西乡”面皮技能竞赛在廊桥举行。
　　赛事分为初赛、决赛两个阶段，采用资深大厨专业评委与游客群众评委相结合的双评审模式，从风味、技艺、品相、卫生等多个维度进行评分。来自全县的24支面皮商户、餐饮从业者及非遗小吃传承人队伍同台竞技，选手均以本地大米为原料，纯手工制作不含添加剂的传统凉拌面皮，充分展现了面皮制作的精湛技艺。经过两天的激烈比拼，赛事最终评选出6名优秀奖，获奖者获颁“西乡旅游推荐名小吃”奖牌及千元奖金，其余选手获得参与奖。
　　本次赛事不仅充分展示了西乡餐饮匠人的风采，也是对本土特色美食文化的集中传承与鲜活呈现。赛事深入挖掘西乡小吃文化底蕴，擦亮专属美食城市名片，丰富县域餐饮业态供给，持续激发本地文旅消费活力，推动文旅资源深度融合，有效提振夏季旅游消费，为西乡县文旅商贸的高质量发展提供了有力支持。