文化艺术报讯（全媒体记者 宋光）4月22日上午，由中共蓝田县委、蓝田县人民政府主办的“中国厨乡·舌尖蓝田——蓝田县村厨面点技能争霸暨餐饮名店美食品鉴活动”在白鹿广场举行。全县各镇（街）选拔推荐的19支队伍同台比拼、以技会友，展示“勺勺客”风采，13家县域知名餐饮店用臊子面和代表性美食擦亮蓝田美食品牌。
　　本次活动旨在深挖乡土厨艺人才，壮大特色餐饮产业，将特色赛事流量转化为县域乡村发展、文旅消费及餐饮商家收入的增量，持续擦亮蓝田“中国厨师之乡”“陕菜之乡”“蓝田厨师”三大劳务品牌。
　　活动现场热闹非凡，文艺展演精彩连连。开场舞《勺勺客》再现蓝田厨师奋斗形象，随后《美丽蓝田》等12首歌曲轮番唱响，既展现蓝田新风貌，又烘托活动热闹氛围。活动现场设餐饮名店美食品鉴区，13家知名特色餐饮企业集中展示蓝田本土招牌名菜、特色小吃、非遗美食，如蓝田熬老豆腐、饸饹等。所有参展美食免费品鉴，市民驻足打卡，感受蓝田美食烟火气与老味道。
　　本次技能争霸以蓝田传统臊子面为制作项目，严格考核乡厨基本功、实操与创新水平。比赛现场秩序好、选手状态佳，和面、揉面等操作一气呵成，手法娴熟，臊子火候把控精准，细节到位。一碗碗地道臊子面出炉，既保留传统味道，又融合现代创意，色香味形俱佳，展现了蓝田乡厨的功底与匠心，让群众感受乡土厨艺魅力，使烟火美食成为蓝田文旅宣传最鲜活、最接地气的亮丽符号。
　　蓝田“勺勺客”历史悠久、底蕴深厚、辨识度高，是蓝田展示形象、带动就业、促进增收的核心特色名片。此次活动整合全县餐饮资源、激活厨乡文化活力，将厨艺竞技、美食品鉴、文化展演与乡村文旅融合，构建赛事引流、美食留客、文旅增收、消费升温的良性发展链条，让广大游客在赏厨艺、品美食、观展演之余，深度感受蓝田秀美山水、厚重人文和城乡新貌。
　　记者从蓝田县文化和旅游体育局获悉，下一步，蓝田县将深耕厨乡特色资源，深挖乡土美食文化，做强餐饮特色产业，统筹推进农业提质、文旅赋能、商贸激活、业态升级，探索农文旅商深度融合发展模式，常态化开展厨艺比拼、人才培育、美食推介等活动，提升“中国厨乡·舌尖蓝田”知名度、美誉度和影响力。