工人正在制作手工空心挂面     图源：《渭南日报》

　　文化艺术报讯（全媒体记者 高盼成）近日，记者从渭南市华州区非物质文化遗产保护中心获悉，华州古法榨油技艺、华州空心挂面制作技艺入选陕西省第八批非物质文化遗产代表 性 项目 名录，为当地文化传承与产业发展注入强劲动力。
　　华州古法榨油技艺延续百年工艺，通过传统技法与自主研发设备的结合，实现传统与现代的融合创新。华州空心挂面制作技艺则以独特手法，造就出细如丝、中空透光的面条，口感爽滑，尽显精湛匠艺。两项技艺均源自民间，承载着华州人民的生活智慧与地域文化记忆。此次入选，既是对其历史文化价值的肯定，也为非遗保护传承注入新活力。
　　华州区非遗保护中心将以此为契机，完善非遗保护机制，推动“非遗+产业+文旅”深度融合，让非遗技艺既成为守护文化根脉的瑰宝，也成为带动区域发展、惠及百姓生活的特色优势资源。