文化艺术报讯（全媒体记者 高帅） 近日，延安市吴起县的省级非遗项目、省级劳务品牌“吴起羊肉剁荞面”受邀参加10月16日至17日在宝鸡举办的2025年陕西省劳务品牌交流活动。
　　展会上，吴起羊肉剁荞面以其独特的风味和精湛的制作工艺成为全场焦点，受到了省市领导及广大参展人员的一致好评。现场，非遗传承人宗小玲的表演更是引人入胜。她手持剁面大刀，在案板前上下挥动，刀起刀落间发出富有节奏的独特声响。她那娴熟有力、行云流水般的技艺，生动地展现了吴起剁荞面这项传统技艺的独特魅力，吸引了大量观众驻足观看。
　　通过此次参展，“吴起羊肉剁荞面”的品牌发展注入了新的动力，也标志着这一承载着地方文化与匠心的传统美食开启了崭新征程。吴起羊肉剁荞面服务行业协会相关负责人表示，将继续坚守传统工艺精髓，并勇于创新，在将美味与欢乐带给更多人的同时，坚定不移地将这项珍贵的非物质文化遗产传承下去、发扬光大。“我们坚信，在未来，吴起羊肉剁荞面必将在更大的舞台上绽放异彩，成为代表陕西、享誉全国的一张美食文化名片。”