文化艺术报讯（全媒体记者 刘燕郡 通讯员 张家辉 刘驰宇）8月23日，“吴堡挂面·一生挂念”非遗传承启动会在陕西广播电视台举行，标志着榆林市吴堡手工空心挂面这一千年技艺步入系统性传承与创新发展的新阶段。县人大常委会主任李向春出席。
　　吴堡县委副书记魏国发布挂面产业发展规划，将推动产业链、创新链、价值链深度融合，为传统技艺注入新活力。陕西省餐饮业商会轮值会长孙建涛表示，将深化与吴堡挂面产业合作，通过供应链与品牌联动共拓市场，助力陕西美食文化传播与产业发展。县政府党组成员王德烽揭晓吴堡手工空心挂面全新品牌IP。县产业园区管委会党工委书记、农业农村局负责人张永红与华润万家等企业及协会进行现场签约。全国劳动模范张彦兵和省市非遗挂面传承人现场展示挂面制作的十二道核心工序，并以“用空心面吹泡泡”的互动环节生动呈现其独特工艺。
　　当天，“吴堡非遗挂面文化传承节‘八个一’活动”同步启动，包括万人挂面宴、产业发展论坛、电商小程序、非遗晚会等系列主题活动，全方位推动非遗与多领域深度融合；“非遗传承人招募计划”发布，将面向全国招募挂面技艺传承人和产业合作伙伴。活动现场还首映宣传片，全面展示吴堡手工挂面从传统家庭作坊走向现代化、标准化生产的历程。陕北民歌手丁文军等演职人员穿插表演。
　　据了解，吴堡县目前已建成2个高标准手工挂面产业园区，聚集16家加工企业600余名从业人员，2024年挂面产量达8400吨，产值1.17亿元。随着生产标准化、渠道多元化、推广数字化，这一古老非遗正加速从“传统农副产品”向“高附加值区域公共品牌”升级。