文化艺术报讯 （通讯员 田添 曹锋 郭慧敏）为进一步提升职工食堂餐饮服务质量，7月8日，延长石油炼化公司所属延安炼油厂职工食堂开展技能比武，70 余人参与厨艺比拼。
　　本次比武设置烹饪类、创意类、切配类、摆台类、服务类、个人作品类等6个项目，邀请多位评委从食材搭配、色香味形、创意理念等维度进行综合评分。
　　在烹饪区，选手们熟练地颠勺、翻炒，火候掌控恰到好处，菜品色香味俱佳。面点区同样热闹非凡，经过揉、搓、捏、擀等一系列操作，很快就变成暄软多汁的肉包、层次分明的千层饼，展现出选手扎实的基本功。创意区更是让人眼前一亮，选手们将普通的蔬菜、肉类巧妙组合，摆成的造型新颖美观。
　　经过激烈角逐，评选出各项目一、二、三等奖。延炼纪委书记白东泽等领导为获奖选手颁发奖品，并鼓励大家不断提升技能，为职工提供更优质、更贴心的餐饮服务。
　　职工食堂负责人表示，将以此次比武为新起点，进一步规范食堂管理，加强员工技能培训，不断丰富菜品种类，提升餐饮品质，让职工吃得放心、吃得满意。