记得七岁的时候，一个周日的清晨，我早早醒了，下楼运动完后，肚子饿得咕咕叫，回家叫醒还在睡觉的妈妈，央求她给我赶紧做早餐。
　　妈妈洗漱完毕，走进厨房，我在客厅听见吱啦吱啦的翻炒声，不一会儿就看到她像变戏法似的端出一盘葱花炒鸡蛋，炒鸡蛋看起来黄澄澄的，闻起来香喷喷的，我迫不及待地将鸡蛋夹进馒头里，咬一口松软鲜嫩，满口留香。我满足而又充满期待地对妈妈说，“太好吃了！能不能每天都给我做炒鸡蛋呢？”妈妈微笑着眨眨眼说：“当然可以呀。不过，还有一个好办法，你要是学会了炒鸡蛋，随时想吃就可以吃到！”我想也没想地就答应了妈妈：“我要学，现在就开始学。”
　　做午饭的时间到了，妈妈先让我从冰箱的冷藏室里拿出两个鸡蛋，呼，好冰手！我手一滑，差一点儿把鸡蛋摔到地上。妈妈示范着将鸡蛋在碗沿一磕，鸡蛋壳裂成了两半，再将蛋壳拿起来，蛋液就自然流进了碗里。看起来很简单，于是我模仿妈妈的样子将鸡蛋在碗沿一磕，不好，一个不小心，蛋液有一部分流在了操作台上。妈妈在一旁鼓励我不要紧张，慢慢来。接着我将切碎的葱花撒进碗里，模仿妈妈用筷子搅拌碗里的蛋液，却怎么也搅不均匀，我有些丧气，把筷子扔到一边，不满地嘟囔着：“鸡蛋不听话，我不干了！”妈妈耐心地引导我：小窍门教给你，顺时针旋转，不要改变方向。我照着这个方法，哈哈，蛋液果然变得像乖宝宝一样，很快就变均匀了。
　　我继续按照妈妈说的那样，往炒锅里倒入少许花生油，等看到油有热气的时候，将蛋液倒入锅中，因为倒得太急，蛋液四散开来，热油溅起，还飞到了我的手上。手忙脚乱的我忍着痛，用铲子翻炒着，大火转小火再关火，虽然鸡蛋因为翻炒太慢，稍微有点儿焦，但此时厨房已是香气四溢。
　　可以盛盘了，我选择了一个漂亮的餐盘，将炒鸡蛋盛到盘子里，端到餐桌上，模仿着店小二的样子吆喝道：“刚出锅的葱花炒鸡蛋，色鲜味美，请客官快快上座！”我和妈妈一同品尝着这道美味，自己感觉就像吃到了山珍海味，妈妈也啧啧称赞，我们慢慢地吃着，一口一口细细品尝……
　　那天晚上，我做了一个彩色的梦，梦见我成了一名大厨，有许多拿手菜品：红烧狮子头、叫花鸡、纸包鱼等，大家吃着我做的香喷喷的饭菜，连连称赞，我心里美滋滋的，在梦里笑出了声音。
　　指导老师：尚华