第七届丝博会陕菜美食文化节现场 图片来源：陕菜网SCW

　　文化艺术报讯（全媒体记者 倪尧）11月15日，第七届丝博会陕菜美食文化节开幕，陕西省12个市（区）147企业的百余种全省非遗和老字号特色美食在展会期间为广大市民商家展示三秦美食与文化。
　　本次美食节由陕西省人民政府主办，省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省会展中心，各设区市韩城人民政府、杨凌示范区管委会共同承办。活动以“知味陕西”为主题，历时6天，共设置5项主题活动，全方位宣传陕西餐饮美食，多维度展示陕菜文化、技艺传承和发展成果，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮美食互动交流平台。
　　“特色美食展销”集中展示了陕西省各设区市（区）的中华老字号、陕西老字号、地方非遗等特色美食，满足现场参展观展客商了解和体验陕西美食的需求。
　　“技艺绝活展演”于16日—20日进行，期间将邀请17位陕菜烹饪大师、非遗美食传承人现场表演食雕、刀工、糖艺、面点制作等技艺绝活，采用现场和网络同步直播方式，向外界广泛传播陕菜精湛技艺。
　　“线上直播带货”在活动现场设置直播间，借力陕西省融媒体漫漫逛电商平台，组织网红带货达人、美食博主参与本次美食文化节线上直播活动，对省域内各市（区）地标性农特产品、餐饮网红食品开展线上直播带货。
　　“美食地图发布”由陕西省商务厅指导，省餐饮联合会、高德地图及各地市商务主管部门精心筛选了全省12个市（区）723个中省市三级餐饮老字号、部分非遗美食、知名特色餐饮经营网点信息，绘制“陕西美食地图”V1.0版，于11月15日正式上线。
　　“陕西老字号发展大会”邀请国内知名老字号研究领域专家、省级相关部门、陕西老字号企业代表等，就老字号保护与促进、企业守正创新发展等方面交流分享成熟经验做法，并为经认定的101家陕西老字号企业（品牌）授牌颁证。