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当前版:A07版
发布日期:2023年07月03日
母亲的玫瑰粥
○ 刘文慧
  正下着大雨,窗外水雾氤氲,门外亦是热气蒸腾,我不由得起身下床。母亲已然在厨房忙活起来,不必说,她定是在熬粥。
  “再去躺一会儿,熬好了我叫你。”母亲将我挡在厨房门外。刚刚从外地出差回来的我,被一场突如其来的急性肠胃炎折腾的,已经好几天吃不下饭了。
  我又回到卧室躺下。这时,一股米香伴着玫瑰花香从厨房里飘来,在房间里弥漫。母亲一定是在熬她最拿手、我最爱喝的玫瑰粥,那是源自母亲家乡的一道美味。
  母亲生在玫瑰之乡——山东平阴,坐落于鲁西的一个小县城,那里盛产重瓣红玫瑰,几乎家家户户都有自己的玫瑰园。母亲自少女时期就跟外婆传承了熬制玫瑰粥的做法,年深日久,手艺愈发炉火纯青。
  每年的五月末,是平阴玫瑰盛开的时候。将盛开的玫瑰花瓣摘下,洗净,加红糖用力揉搓至花瓣和糖分充分融合,装入瓷缸发酵数日,用来熬制玫瑰粥的玫瑰酱就做好了。将适量的玫瑰酱和小米放入砂锅加清水,大火煮开,小火慢煨,待小米煮至金黄软烂,充分吸收了玫瑰酱的甜度与色泽,一份香甜四溢的玫瑰粥就做好了。
  小米养胃,玫瑰花有疏肝解郁、活血化瘀、健脾开胃、美容养颜的功效。将两者优点完美融合的玫瑰粥,是一道老少皆宜的养生佳品。待母亲出嫁后有了我,便常常让她的同乡从老家捎来玫瑰酱熬粥。我自小肠胃弱,在母亲一碗一碗玫瑰粥的喂养下,我得以健康长大,更令母亲欣慰的是,我吹弹可破的好皮
  肤,便是得益于小米和玫瑰的滋养。
  纯正的米香,浓郁的玫瑰花香,伴我度过了童年和少年,直到我上大学之前,记忆中总有一幅熟悉的画面在脑海中挥之不去。正在淘米的母亲,系着红色格子围裙在厨房的茶水香气间匆匆穿行,熹微的晨光似牛奶倾泻,逐渐填满了整间房间。我倚在门框上,对母亲说,熬一碗玫瑰粥吧。母亲应声答应,眼底泛着温柔的涟漪。
  2017年的夏天,我的身体出了问题,先后两次前往省城入院治疗。当汽车载着我驶离省城的医院,在三小时后驶入母亲家楼西头的时候,已是正午时分。母亲正顶着烈日站在楼口焦急地等我。那时的我浑身浮肿,每走一步路都要喘粗气。母亲看到我,先是怔住了,然后又三步并作两步上前扶住了我,一句话也没说。还是熟悉的米香,熟悉的玫瑰花香。母亲的餐桌上已经摆好了一碗玫瑰粥,还有一盘老韭菜炒鸡蛋。粥是温热的,舀一勺入口,软糯的米粒在浓稠的汤水间滑动,已熬煮成柳絮状的玫瑰酱在舌尖上释放着浓郁的芬芳。“就是个好人天天在病床上躺着,他也不舒服。把粥喝了,把菜都吃了,心情保准能好。”母亲笑眯眯地坐在餐桌一旁安慰我。过了一会儿,她却忽地背过脸去。我看到她抖动的双肩,我发现她正偷偷地抹去眼角的泪滴。
  玫瑰粥、鸽子汤、时令蔬菜和水果,那段时间,母亲变着法儿地给我补充营养,在她的精心照顾下,我在出院后的半年里渐渐恢复了健康。
  “丫头!”雨停了,我听到母亲唤我。她将卧室的窗户打开,把一碗滚烫的玫瑰粥放在了窗台。一阵清风吹来,将粥的热气丝丝缕缕地吹到了窗外,很快,粥就温了。我捧着这一碗温润香甜的玫瑰粥,忽然想起了木心说过的一段话:“没有比粥更温柔的了。想自己毕生流离红尘,却找不到一个似粥温柔的人。”
  不,不对啊!明明,那个似粥般温柔的人就在身边啊!至少,我找到了。母亲,就是那个似粥那般温柔的人啊!