柿子出北国,北国重陕西,陕西重临潼,临潼重火晶。莅临潼而得饱口福,得逢时、得售、遇机缘。
火晶柿子,临潼独有。汉司马相如《上林赋》言:“枇杷橪柿,楟柰厚朴,软枣杨梅,樱桃蒲绦。”《图经本草》有:“朱柿出华山,似红柿而圆小,皮薄可爱,味更甘珍。”究之历史,凡2000余年矣。
火晶柿子小巧玲珑,乒乓球大小。透熟时果体红透,面扑白霜。“火”言其色,其色橙红鲜亮,挂枝头,晶莹剔透如红灯;“晶”言其质,其质向天而观,几半透明,如纸红皮,包裹一兜半流动果汁。两指轻握,柔软光滑,富有弹性。食不用嚼,用吮。钳拇食两指甲,掐开顶皮,凑之唇前,嘬口,适力而吸,果肉依力咕咚入喉,满嘴冰甜。用牙礼节性咀嚼,不待吞咽,便顺喉而下,软溜光滑如仙物。
如村姑出山野,然其娇嫩自恋赛公主。颜值高,博人喜爱;皮儿薄,逗人疼怜。怕压、戒挤、忌磕碰。捏易扁,掉即烂,戳即破。存之不可垒,贮之不可挤。民间储藏,或连枝悬挂待自熟,或棋子棋盘纵横布。买卖中,轻拿轻放比鸡蛋。常万般小心,亦难免有数枚得损。当年,柬埔寨国王西哈努克来陕,幸尝火晶柿子,埋头急食,间或大赞不歇。
缘个小,成长中,枝头密结如蒜辫,数枝而列,火晶拥挤铺成扇。成熟季,叶疏疏,果累累,匍匐下弯绷成弓。遇风雨,常有枝摧桠断。秋深,满树叶脱,唯枝头火晶点红成画。再衬归鸦、近山,景况悠远,致人目光软醉。
火晶柿子味甘、性寒,可清热、润肺、生津、止渴、祛痰、镇咳。治慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、大便秘结症。柿叶可制茶,软血管、防硬化、降血压、抗菌炎。
限节令、保管与输运,临潼火晶柿子,即使西安土著,亦常私心念叨而难得而食,却得远销韩国、日本、新加坡。异哉!
滈水别居
滈水者,长安八水之一也。出终南,历五台,穿长安,经沣入渭。其过神禾塬一段,最为妩媚。
别居位塬畔,俯水而居,占尽水口天门。高而成崖,与终南互镜;低而临水,同阡陌相依。居而不厦、不堂、不馆,而窑之穴之。齐整开阔之崖面下,别有洞天,13孔窑洞,面阳而开。串串红灯,隔窑而挂。窑面饰砖,砖框镶窗,窗上贴纸,纸上粘花。花为剪纸,与冬阳对;门为竹帘,与远山对;帘前丹桂,与二邻对;窗下花木,与崖畔迎春酸枣古木晴空一一尽对也。
住别居,四时各异。春听鸟鸣,夏闻河声,秋知风劲,冬观雪压松竹静。居窑洞,夏而凉,冬而暖,空调电视,动静各由。最为隆冬,居此远离人间烟火,别无他扰。须晴日,窑前暖阳,负暄闲卧。或静而思往,或椅而读山,或水而涤心,或清而去欲,尽得君选。
是日,暖阳普照,迎春粒开。窑前无风,喧嚣不闻。一只暖蜂,振翅而飞,风中嘤嘤成韵。凭栏眺望,远山田野,银装素裹,一片静穆。享冬阳,吸清气,心神大畅。
位长安,远长安;居闹市,隐闹市。隔断红尘三十里。滈水别居,深得隐逸之大趣也。
若得一二知己,能常住滈水别居,无乃神仙中人也?