潘晓东，西安美术学院二级教授、博士生导师,中国西部油画艺术研究中心主任。西京学院设计艺术学院教授、硕导，云南大学特聘教授、硕导。中国美术家协会会员，中国油画学会理事，陕西油画学会副会长，陕西美协艺委会委员，教育部学位中心论文评审专家。1979年西安美院毕业留校任教，1988年获硕士学位。2000年至2014年任西安美术学院油画系主任。曾在中央美院油画系和“俄国绘画大师梅尔尼科夫油画讲习班”研修。陕西省第十届政协委员。
　　作品入选第八、九、十、十一届全国美展，“第三届中国油画展精品展”等国内外大展。获文化部“中国艺术大展”和“西北五省美展”优秀奖。数百幅作品和三十余篇专业论文在《人民日报》《美术》《美术研究》等发表。有17部个人画册和专著出版。担任主持人的“油画风景写生”精品课被陕西省教育厅评为省级精品课程，担任陕西省教育厅科研项目“油画风景技法研究”和陕西省社科“中国西部油画艺术研究”主持人。