陕西泾阳县的茯茶镇，是融茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的小镇。
　　来到小镇确实满眼是“新”，由茯茶文化产业园、商业展示区、优美小镇及双赵村改造项目四部分构成，其中茯茶文化产业园占地约500亩，商业展示区约100亩。走近小镇，清凌凌的小河成为缠绕全镇的绿飘带，河两岸鳞次栉比的小店人头攒动，这条“水街”虽比不上苏州周庄的豪华，不能乘船在水中游览，但热闹的景象有过之而无不及。
　　茯茶是一种传统黑茶，因其成品就像一块砖一样，所以又被称为“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”。茯茶是一种发酵型的茶叶，其功效非常大，特别是在你工作疲劳的时候来一杯茯茶，保证能让你立马神清气爽。
　　关中无茶树，怎么在关中“白菜心”的泾阳县会出现茯茶？这就是一件奇事。据史料记载，茯茶最早出现在北宋熙宁年间，朝廷为了安定边境治理边境，专门成立茶马司，通过“茶马交易”的生意加深友谊。那时，茶叶是交往的圣品。先把南方官茶运到泾阳，根据游牧民族的喜好和习性，另行加工制成便于携带和储存的砖茶。因制作时多在炎热的伏天，故叫茯砖茶。在集散、加工、制作的过程中，无意间发现茶叶中长出“金花”，使茶效大增。在全国一千多茶品中，唯有茯茶有“金花菌”。究其原因，一是泾阳的水质酸碱度和水中矿物质适宜，二是气候适合“金花菌”生长、发育、繁殖，三是制作工艺独特。这种茶很得西北人喜爱，被称为“黑色黄金、神秘之茶、生命之茶”，沿丝绸之路广销西域各地以及俄国、波斯等40多个国家。
　　稍稍知道茯茶的底细、不善饮茶的老妻极力怂恿来一壶。在那个高大的两层楼茶社，我们没在厅内茶位就坐，专门选了厅门外的临时雅座，背衬绿竹，披着暖融融的日光，享受着久别的田园意境。先是举盅凑近深嗅，一股清香带着淡淡的中药味让人格外清爽。然后啜一口茶，在嘴里少停片刻，清香倏地弥漫在脑际，又像多股清流顺着大小血管溢满全身。茗香荡漾在唇齿之间，再嗑几粒葵花籽，嚼两片麻辣薯片，人心清了，眼睛亮了，浑身的舒服无法形容。没想到，从古城到不远处的茯茶镇也就一小时左右的距离，那杯茶让我难忘，不仅尝到“新、奇”，也会成为日后索求的另一佳品。