干麻辣鱼
　　五香牛肉干
　　钵钵鸡
　　干烧黄辣丁
　　金汤竹笋
　　大唐博相府餐饮客房预订电话 029-85563333
　　2006年，西乡乡渔庄餐饮创立于风景秀丽的午子山下泾洋河畔，在汉中西乡古城镇经营了9年，成为一家以鲜鱼类为特色、陕菜为主打、川菜为补充，挖掘提升家常菜品味，适应大众餐饮消费的西乡特色餐饮。乡渔庄餐饮多年来始终坚持“诚信经营、顾客至上、鱼鲜菜美”的经营宗旨，做到味道稳定、价格适中，赢得了广大食客的好评和厚爱。是八方食客前来品鉴食色生香的，陕西省商务厅认定的西乡特色美食“陕菜品牌店”。现有员工40多人，一次可容纳320人就餐，并对外承接宴席，是宴请各路宾客的好地方。
　　近日，笔者所在的陕菜探线小分队在西乡乡渔庄餐饮有限责任公司旗下的乡渔庄酒楼大快朵颐，现场品鉴了20余道精美菜肴，吃得“大嘴小嘴齐张嘴，飞流直下三千尺”。且看食单：“玻璃鱼片、蔬菜山药卷、香椿桃仁、钵钵鸡、原味松花蛋、五香牛肉干、香辣鱿鱼卷、素三拼、凉拌青笋丝、干麻辣鱼、黄焖酸辣鱼、干烧黄辣丁、家常熬菜、韭菜丸子、魔芋烧鸭、金汤竹笋、青椒仔鸡、香辣蚕豆、洋芋丝丝馍、椒麻鸡。”
　　拿起乡渔庄菜谱，粗略一数，招牌菜、经典菜、精品凉菜、经典热菜、鱼类菜肴……算下来竟有上百道。除了已经品尝到的，笔者还记住了这些让人垂涎欲滴的名字：天麻鱼、黄焖酸辣鱼、菌菇鱼、冬瓜鱼、番茄鱼、鲜椒鱼、红烧甲鱼、酸汤黄辣丁、汤麻黄辣丁、铁锅鱼头、酸辣开胃鱼、大蒜干烧鱼、豆花鱼、干菜焖鸡、银杏烧牛腩、芋头烧牛腩、笋干烧牛腩、根粉炒腊肉、红豆腐锅巴腊肉、糟肉四宝、脆皮米粉肉、酸菜煸汤圆、干煸香菇、豆豉炒腊肉、葱香手撕兔、丸子扣蹄花、霸王猪蹄、粉蒸肉带饼、浆水煎饼、皮蛋豆腐、皮蛋牛肉、拨面鱼汤、麻香鸭掌、老家面皮、浓汤莲藕、回锅莲菜、大碗长豆角、酱香花生、三鲜面片、甜酱稀饭、浆水拌汤、红糖馒头……
　　在这里吃大宴、品小席，丰简随意，当真美味又舒坦，何况还有历史悠久的本地特产“西乡三宝”——西乡牛肉干、西乡松花变蛋和西乡绿茶，也是“引人入胃”，很值得采购回去全家享用，同时也是馈赠亲朋挚友和领导同事的上等礼品！
　　西乡乡渔庄酒楼
　　地址：陕西省汉中市西乡县东一路（南段）
　 电话：0916—6381230；13093905281