“手擀面论文”用实力为“吃货”正名
 　 华商报消息：近日，一篇名为《手擀面加工过程中的非线性力学及热力学原理》在高校朋友圈火了，文章点击量迅速突破十万。西北工业大学一位留法博士写了一篇论文，从科学的角度回答了手擀面为什么要醒面、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加少量凉水的知识。
　　简评：谁说“吃货”只是贪吃的，西北工业大学留法博士张亚辉用实力为“吃货”正名，如网友评论：“非线性力学，热力学，哈哈，确认过眼神，确实是学霸+吃货。”老陕的擀面吃面历史悠久，但是将这样一个传统手艺，用科学语言加以诠释，则让它的传承更与时俱进。手艺的传承能力有限，但是理论的传承我们责无旁货。
 
　　没有“生态账”哪来“经济账”
　　西宁晚报消息：青海旅游旺季即将来临，为了更好地为游客提供服务，今年青海多个景区从服务质量、旅游线路和旅游景点上进行了调整，对游客参观游览立下新规：今年青海湖鸟岛景区和沙岛景区停止营业;年保玉则国家公园停止接待游客。另外，塔尔寺景区也对游客着装有要求，着装太暴露将无法进行参观游览。
　　简评：为了自然生态环境的保护，为了景区的休养生息，青海这些景区选择在旅游旺季闭门谢客，显然他们把“生态账”放在了首位。但这确实是一笔明白账，旅游活动永远是依托于自然环境、人文古迹的，没有“生态账”哪来“经济账”。这也正是值得全国其他地方的景区景点借鉴学习的。 

　　街头艺人也需持证上岗
　　北京青年报消息：近日，四川省成都市文化广电新闻出版局发布消息称，从4月16日起向社会招募街头艺人。经过选拔培训后，可以于本月月底在成都的指定地点开展街头艺术表演活动。负责招募的工作人员表示，街头艺人除了自己表演的成本开销外，不需要支付包括场地费在内的任何费用，还可以用打开的琴盒乃至二维码等方式，向欣赏其表演的游客寻求“打赏”。
 　 简评：如今成都的街头艺人持证上岗，通过自己的才艺展示获得相应报酬，让街头文化更规范，说明我们的城市管理意识在逐渐进步，我们不妨把城市的公共“舞台”交给街头艺人表演，为广大市民和游客增添休闲乐趣。齐敏