文化艺术报讯(全媒体记者 唐伟 通讯员 蒋峻峰)8月 26日,2025年度“陕西烹饪(餐饮服务)大师”专业考核认定(汉中考点)在汉中红叶大酒店落幕。活动由陕西省烹饪餐饮行业协会、汉中市饭店与餐饮行业协会联合主办,省市商务、人社、市场监管等部门领导及行业专家80余人共同见证。经过理论笔试、实操竞技双重考验,张长江、张峰魁等48人摘得“陕西烹饪大师”桂冠,李远丽、刘玉平、王显德3人荣获“陕西服务大师”称号。
中国注册烹饪大师曹永胜代表评审组表示:“汉中考点选手的综合素养令人欣喜,为陕菜传承与创新注入了新活力。”
授牌仪式上,汉中市商务局副局长吴国强向新晋大师表示祝贺,勉励他们珍视荣誉、做好“传帮带”,成为陕菜文化与优质服务的“领头雁”。陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋强调,此次认定不仅是对个人技艺的肯定,更为汉中餐饮行业搭建了高水平交流平台,将有力推动全市餐饮业提质增效、转型升级。
汉中将以“大师动能”推动餐饮行业提质增效、迭代升级,让陕菜故事越讲越响、汉风古韵愈传愈远,为消费升级持续注入强劲的汉中力量。